1: アメリカンワイヤーヘア(新疆ウイグル自治区) 2013/06/23(日) 10:50:56.52 ID:uL+QuTyRP BE:1231570272-PLT(12001) ポイント特典
喫茶店の常温ミルクパック 高カロリー植物油脂原料で腐らず
http://news.mynavi.jp/news/2013/06/22/015/index.html
 コーヒー専門店では、ミルクの入った容器を持ってくると、使った後にすぐ下げに来る。ところが喫茶店やレストランなどのテーブルには、随時使えるよう、常温のままミルクのパックが無造作に置かれていることがある。腐ってしまわないのかと心配になるが……。
 食品添加物に詳しい安部司氏がこう語る。
「実は乳製品じゃないから腐らないんです。菜種油など植物性油脂を主原料に乳化剤、増粘多糖類、着色料などを加え、日保ちを良くするためにPH調整剤を加えたもの。植物油に水を混ぜ、添加物で白濁させミルク風に仕立てています。ほとんどの人が知らずに乳脂肪よりカロリーの高い植物性油脂を入れているのです」
 ちなみに、「安いショートケーキなどに使われる生クリームも同じ手法。植物性油脂と添加物で作られており、乳脂肪成分はほとんど入っていません」(食品問題に詳しいジャーナリスト・郡司和夫氏)

2: クロアシネコ(東京都) 2013/06/23(日) 10:52:29.48 ID:yGeE8o0P0
知ってるよそんなこと

4: キジトラ(茸) 2013/06/23(日) 10:52:43.06 ID:4wI8i5SA0
ブラック派
なんで

7: キジトラ(埼玉県) 2013/06/23(日) 10:54:01.58 ID:C4QGqctK0
つーかあの中に本物の牛乳や生クリーム入れたら販売する前に腐ることぐらい猿でもわかるだろ

8: ヒョウ(和歌山県) 2013/06/23(日) 10:54:04.54 ID:1DWRI5+P0
油はおいしいからね
問題ない
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