1: サビイロネコ(東日本) 2013/07/05(金) 10:24:21.40 ID:T80/lLHW0 BE:191174988-PLT(15072) ポイント特典IMG_4752
■老化が早まる危険な食べ物5つ
(1)ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、
実はAGE値は高め。高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。意外なのが、
フレンチトーストです。AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストが
おススメですよ。
(2)フライドポテト
自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどではないでしょうか。
ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患のリスクを高める
トランス酸脂肪酸が多い油で揚げているため、ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす
可能性があります。
(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。おやつ時や深夜についつい
食べてしまうという方、見直してみてくださいね。
(4)とんかつ・から揚げ
フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと高くなります。
鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。
(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。牛ステーキのAGE値は
10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。
http://www.biranger.jp/archives/73764

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