調査

1: アンデスネコ(秋田県) 2013/05/12(日) 00:20:35.00 ID:FOGC3qkCP BE:846516454-PLT(12001) ポイント特典
 2013年5月10日、週末になると、せっかくの休みだからと、ついつい寝溜めをしてしまう人も多いだろう。だが、5日付英紙デイリー・メールに掲載された新しい研究報告によると、毎日9時間以上寝る人、その中でも特に体重オーバー気味の人やいびきをかく人は、ガンにかかるリスクが著しく上昇するという。生命時報が伝えた。
 米ハーバード大学医学部の張雪紅(ジャン・シュエホン)博士の研究チームは、女性7万6000人と男性3万人を対象に、体重、1日の合計睡眠時間、いびきをかくかどうかなどについて調査を実施、がん罹患率との関係について研究を進めた。研究期間中、被験者の1973人が腸がんを患っていた。研究の結果、1日の睡眠時間が9時間以上の人は、7時間前後の人と比べ、大腸がんにかかるリスクが1.4倍から2倍になることが明らかになった。睡眠時間が多すぎる上、体重が基準値をオーバーしており、よくいびきをかく人の場合、がん罹患率はさらに高かった。
 研究者は、「睡眠時にいびきをかくことで、気道が閉塞して呼吸が停止、睡眠の質が落ち、間欠性酸欠状態に陥る。すると、悪性腫瘍が増殖する危険性がもたらされる。質の良い睡眠が取れなかった場合、それを補うためにもっと多くの時間眠ろうとして、悪循環に陥ってしまう」と指摘。また、質の高い睡眠を確保することが健康にとって極めて重要であることから、「成人の睡眠時間は毎晩7、8時間が理想的で、多すぎても少なすぎても健康にとってはマイナスだ。睡眠に問題があると感じている人は早めに医師の診察を受け、問題を解決することが望ましい」と提案している。(提供/人民網日本語版・翻訳/KM・編集/TF)
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=72208
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1: アビシニアン(SB-iPhone) 2013/05/11(土) 10:57:24.72 ID:jvUHAd6Oi● BE:1421129164-PLT(12112) ポイント特典
スパゲティをゆでるときは塩なしでOKです 
 ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラ……と種類豊富なスパゲティ。レシピにはたいてい「スパゲティは塩を加えたお湯でゆでる」とある。うどんなど、ほかの麺には入れない塩をなぜ入れるのか。 

――スパゲティをゆでるときは、塩をたっぷりと鍋に投入しますよね。それはなぜですか? 
先生 塩を入れるのはコシを強くするためといわれています。一般的なゆで方は、麺の重量の10倍程度の水を沸騰させ、そのお湯の約0.5~1%の塩を加えてゆでるというものです。 しかし、塩を入れてゆでたスパゲティと塩を入れずにゆでたスパゲティとでどのような違いがあるかを調理学の専門家で官能テストをしたことがありますが、塩を加えても加えなくても麺の食感には変化は認められませんでした。つまり、この程度の塩の量では、口触りに変化は見られない、ということです。私自身、大学の授業でも自宅でも塩は1グラムも入れていませんよ。 

――塩を入れなくても本当に麺のコシは変わらない? 
先生 機械でゆでた麺の弾力性を数値的にチェックしましたが、結果は同じでした。 

――本来、「塩なし」でいいのに、麺をゆでるときに塩を加えるのが常識化しているのはなぜなのでしょうか? 
先生 麺を作るときに、スパゲティの麺はうどんのように塩を使っていないから、ゆでるときは塩を加えようという発想で、定着したのかもしれません。 

――ゆでるときにたくさんの塩を加えるレストランもあるようですが、なぜなのですか? 
先生 家庭とは違う味を演出するため、塩味を強くしてインパクトを出しているのかもしれません。また、スパゲティの麺の中にわずかに存在するグルコース、アミノ酸、無機質などの味を塩が引き立てるという説もあります。しかし家庭では健康上、減塩のためにも塩を加えすぎないほうがよいでしょう。 
先生:東京家政大学大学院家政学研究科教授 
http://president.jp/articles/-/9347
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1: ベガスρ ★ 2013/05/10(金) 05:28:46.60 ID:???
"加糖炭酸飲料を毎日飲むと…糖尿病リスク上昇"
 1日1杯の加糖炭酸飲料で、糖尿病になるリスクが高まることがわかった。たった350ミリリットルほどの加糖炭酸飲料を毎日飲むと、一般的な糖尿病である2型糖尿病になりやすくなるとの研究結果が欧州糖尿病学会誌「Diabetologia(ダイアビートロジア)」で発表された。
 英インペリアル・カレッジ・ロンドンの研究者、ドラ・ロマグエラ氏らによる今回の研究では、砂糖の摂取が体重増加と糖尿病の両方に影響を与えるという証拠を収集。糖尿病の蔓延(まんえん)や関連疾患を抑制しようとする公共政策論議をヒートアップさせる結果となっている。
 加糖飲料を摂取すると血糖値とインスリン分泌量が急上昇し、インスリンの機能低下を招くという。これが糖尿病を引き起こすメカニズムの1つだ。
 ロマグエラ氏は「多くの人々が加糖飲料の危険性に無頓着なのは、憂慮すべきこと」と語った。
 研究では果汁飲料、濃縮果汁飲料、加糖炭酸飲料、人工甘味料入り飲料それぞれの消費量データを、がんと食物などの関連性を調べる「欧州がんと栄養予測調査(EPIC)」プロジェクトに参加する8つの患者団体を対象に集めた。総エネルギー摂取量や体格指数(BMI)なども考慮して結果を調整すると、1日1杯の加糖炭酸飲料で2型糖尿病にかかるリスクが18%高まることがわかった。
 たとえ太らなくてもリスクが高まることに変わりはないという。
 人工甘味料入り飲料の場合は、BMIを考慮すると糖尿病との関連性は見られず、また希釈され添加物を含んだ天然果汁飲料、濃縮果汁飲料および果汁飲料には糖尿病との大きな関連性は見られなかった。
 地球規模でのライフスタイルの変化は糖尿病の増加を促しており、国際糖尿病連合(IDF)によると糖尿病患者は2030年までに世界で5億5200万人にほぼ倍増すると予測されている。
 2型糖尿病は肥満や運動不足の結果、中年になってから発症することが多い。
 米ニューヨーク市は今年3月、加糖炭酸飲料の販売規制計画を否決する判決に異議を申し立てた。
 同市保健委員会はこの計画を承認しており、「消費者には選ぶ自由がある」とするレストランや飲料メーカーなどの主張を退けている。
 対策に乗り出した企業もある。英製薬会社グラクソ・スミスクラインは、飲料ビジネスを売りに出す計画を発表した。
Sankei Biz 2013.5.10 05:00 
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/130510/cpd1305100500000-n1.htm
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1: ヨーロッパヤマネコ(埼玉県) 2013/05/10(金) 19:01:54.21 ID:jnDtLfVsP BE:1242091272-PLT(12000) ポイント特典
「もう家に呼びたくない…」と思わせた、友人の勝手な行動ランキング
 1位は《近所の迷惑を考えずに大声を出して騒ぐ》人。自分は大きなお屋敷に住んでいるからわからないのか、後で困るのは自分ではないから関係ないと思っているのか…いずれにしてもこの部屋でずっと暮らす
人間にとっては、ご近所との関係はとてもデリケートな問題。余計な火種をまかないでほしいものです。2位は《冷蔵庫を開ける》。冷蔵庫の中は生活感にあふれ、持ち主の趣向がまる見えです。アメリカでは、人々の冷蔵庫の中身を写した写真集『You Are What You Eat』が発売されたほどなので、興味をそそる題材であることはわかるのですが、勝手に見るのは大変失礼な行為。もし調味料が欲しいときなどでも、一声かけて欲しいものですね。続いて3位《クローゼットや押入れを開ける》や4位《送られてきた手紙を読む》など、プライバシーを軽視するデリカシーのない行動が挙げられました。

1位 近所の迷惑を考えずに大声を出して騒ぐ
2位 冷蔵庫を開ける
3位 クローゼットや押入れを開ける
4位 送られてきた手紙を読む
5位 寝室をのぞく
6位 パソコンのブックマークや履歴をチェックする
7位 ネットワークのパスワードを調べて、自分のパソコンや携帯で無線を使えるように設定する
8位 キッチンを汚す
9位 他の人を呼ぶ
10位 PCの電源を入れる
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20130510/Goorank_34782.html
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1: ウンピョウ(岩手県) 2013/05/07(火) 15:00:26.67 ID:uHriOMh40 BE:197632499-PLT(12001) ポイント特典
【男子感覚】ラーメンにいくらまで出せますか?
 ラーメン。それは夢の国ですよね。でも、味玉、チャーシュー、ネギ……と調子にのってトッピングするとあっという間に1,000円超えることも。では世の男性はラーメンにどのくらい払ってもいいと思っているのでしょうか?アンケートで聞いてみました。
女子感覚はこちら
http://woman.mynavi.jp/article/130507-019/
【男性編】Q.高いなと思うラーメンの金額を教えてください(単一回答)
1位 1,001円~1,200円 30.1%
2位 801円~900円 18.9%
3位 701円~800円 13.7%
4位 901円~1,000円 12.4%
5位 501円~600円 6.5%
■1,001円~1,200円
・「量や具にもよるけど、1,200円のラーメンはめったに食べない。もはやラーメンではなく中華料理だね」(41歳/ソフトウェア/営業職)
・「学生時代に1,000円以上のラーメンにあこがれたが、金銭感覚は当時と変えないようにしている」(26歳/電機/技術職)
・「庶民の食べものではなくなる金額」(41歳/医療・福祉/専門職)
■番外編:ラーメンだけでは物足りない!
・901円~1,000円「麺大盛り・トッピング・ライスつきなど、なにかプラスして1,000円なら許容範囲」(35歳/学校・教育関連/事務系専門職)
・801円~900円「これにチャーハンとかをつけると1,000円こえるので」(34歳/機械・精密機器/営業職)
・601円~700円「ラーメンは定食と比べて品数が少ないから、これくらいでも高く感じる」(29歳/情報・IT/技術職)
男性の場合、女性よりも若干高くてもOKで、1,000円が分かれ目となりました。餃子やチャーハンなど、ラーメン以外のメニューも楽しむためには、一杯あたりの単価は抑えたいところ。また、トッピングをプラスすることも多いので、意外と高くつくようです。
女性の皆さんは、デートで行くときには、自分が頼むメニューだけではなく、彼氏が食べるものを想像してお店を選ぶと、上手におねだりできそうですね。
http://news.mynavi.jp/news/2013/05/07/145/index.html
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1: オシキャット(愛知県) 2013/05/06(月) 18:34:31.14 ID:MFd4N6d50● BE:1196640195-PLT(12002) ポイント特典
 週現スペシャル 大研究 遺伝するもの、しないもの【第1部】一覧表でまるわかり 遺伝する才能、しない才能、微妙なもの
第1部 一覧表でまるわかり
遺伝する才能、しない才能、微妙なもの
「長生きする人、しない人」「頭のいい人、悪い人」
「足の速い人、遅い人」「意地悪な人、優しい人」ほか
 ここまで遺伝するとは! ダメな親からはダメな子が生まれる?
 この世に生まれるということは、一種の賭けだ。容姿や頭脳、病気に才能……いまさら、どうにもできない? でもやっぱり気になる。最新研究と知られざるエピソード、総力取材で100の疑問に答えよう。
 人間の体を形作る、約60兆個の細胞。その一つ一つの中心に、小さく折り畳まれ収まっているのが、われわれの「設計図」ともいうべき遺伝子だ。
 「遺伝は、人間のあらゆる部分に関わっています。もちろん環境次第でその現れ方には個人差が生じますが、体の特徴や病気だけでなく、心の様々な働きも、遺伝によって左右されるのです」
 こう語るのは、慶應義塾大学文学部教授で、遺伝と環境の関係を専門とする安藤寿康氏である。近年、安藤氏の言葉を裏付けるような、
驚くべき研究成果が相次いで発表されている。
 2010年に米国ニューヨーク州立大学で行われた研究では、ある特定の型の遺伝子を持つ人に、不倫、そして「一夜限りの恋」の経験が多い
という結果が出た。実は、この遺伝子は、興奮や快感をもたらす脳内物質「ドーパミン」に関係するもの。遺伝子のせいで、思わず「不倫の快感」を求めてしまう-そんな人も世の中には確かに存在するというのだ。
「『体は遺伝だが、心は遺伝ではない』と考えたがる人は少なくありません。しかし、心も脳の働きの表れである以上、顔つきが親に似るように、親からの遺伝によって影響を受けるのは当然なのです。
>>2以降に続く)
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/35673
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1: ヨーロッパオオヤマネコ(秋田県) 2013/05/06(月) 14:40:49.77 ID:V+zdVmgXP BE:1269774465-PLT(12001) ポイント特典
 生まれ育った環境が人格形成に影響を与えるのは、当たり前といえば当たり前なこと。土地柄によって「人懐っこい」「気性が荒い」などさまざまなイメージがありますが、
では「純粋な人が多い」と思われている都道府県はどこなのでしょうか。みんなに聞いてみました。
1位:青森
2位:秋田
3位:北海道
4位:沖縄
5位:岩手
 今回のランキングは1位《青森》、2位《秋田》と東北勢が上位になりました。そして3位《北海道》、4位《沖縄》と続きますが、ランク・インした県の特徴としては雄大な自然を擁していること、
そして特徴的な方言があることが挙げられるかもしれません。いずれものんびりとした話し方なので、おおらかで欲がなく、純粋な印象を与えるのでしょうか。ちなみにgooランキングの
「嘘をつけない人が多いと思う都道府県ランキング」でも、東北勢と沖縄、そして北海道が上位にランク・インしています。
気になる6位以降はこちら
http://news.livedoor.com/article/detail/7650043/
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